martes, 2 de febrero de 2010

La Trucha Real

La verdad en esta ocasión tenia muchas ganas de salir a probar mi bici con mi nuevo sistema de cambios SRAM, desde mis sueños ya estaba montado en la bici rumbo al Nevado de Toluca, y de pueblo en pueblo, pero como siempre hay un pero, ya teníamos todo predispuesto cuando nuestro amigo encargado del transporte tuvo que salir de imprevisto y no pudimos subir al nevado por lo que en esta ocasión salimos Israel, Juve, y yo (Jess),,, realizando una ruta ya conocida por nosotros, una rodada muy exigente en cuanto al plano de asenso. Iniciamos en el pueblo de San Simón de Guerrero hacia el pueblo de Mina de Agua, en el que recorrimos hasta este punto 3.5 km. Mina de Agua es un pueblo pequeño, en el que sus fundadores (casi todos de origen europeo) llegaron a esta zona en busca de las preciadas minas de oro y plata. Este bonito lugar hay un sinfín de historias que narran la gente grande, como la de los Carransistas, que llegaban hasta este lugar a descansar tras horas de andada, además, de que, aun se conservan casas de la época y su antigua iglesia casi en ruinas y su campanario erguido como centinela testigo del paso de la historia de este lugar.












Después la clásica foto continuamos con la marcha rumbo a otro pueblo lleno de historia, puro descenso curvas cerradas y las bicicletas exigidas al máximo por la fuerza del frenado y saltos furicos para evitar zanjas, por fin, llegamos hasta Temascaltepec en donde aprovechando el típico mercado, y que mezcla una rica sinfonía de mil aromas en el aire, ahí encuentras fruta de la región, verduras que cultiva la gente en pequeñas hortalizas y esas deliciosas nieves de zarzaparrilla, limón y esa exótica frutita de arrayan que solo se da en la región, en fin Temascaltepec a parte de se un lugar lleno de sabores es un lugar lleno de historia y tradiciones, este es un pueblo de paso que hay que visitar.









Después de hidratarnos y comprar algo de fruta para comer en el camino continuamos con nuestro camino por el antiguo camino de las carretas, este camino data de la época de la colonia en donde todo el oro extraído de la región tenia que ser llevado a la nueva España y es por este camino ya muy viejo y deteriorado, es que estas carretas cruzaban desde guerrero hasta la ciudad de Toluca y de ahí hasta la ciudad de México, este camino para nosotros representa una subida muy exigente hacia nuestro siguiente punto… “el pueblo de Carnicería”, llamado así porque en este lugar habitaba una familia que se dedicaba a procesar carne y venderla en los pueblos cercanos, ya un tanto cansados nos detuvimos a re hidratarnos y descansar un poco para continuar a un pueblo que de verdad es maravilloso, tanto por sus casas típicas y por que conservan esos detalles que la hacen un pueblo representativo del estado de México.











Real de Arriba





Real de Arriba es un pueblo rico en muchos aspectos, su gente es muy cordial y hace sentir al visitante como en casa, además que resulta muy grato a la vista descubrir sus fachadas, la iglesia del pueblo, la tienda que aun conserva los muebles de hace mas de 100 años, los in numerables manantiales, con sus aguas puras dan de beber no solo a los jardines y habitantes sino a varios pueblos, por todo esto, no difícil imaginar por que este pueblo ha sido nombrado patrimonio cultural de la nación.











Rodando por Real de Arriba nos encontramos con la familia Hernandez, quien muy amablemente nos permitió conocer su proyecto, vale la pena mencionar y destacar el cuidado, empeño y creatividad de esta familia que tienen para su labor ya que aparte de ser un trabajo para ellos, enriquece aun más al pueblo.













Andando en bici hay ocasiones que no terminas de apreciar tantos lugares que pasan a un costado de ti, y tal es el caso de la finca de la familia Hernandez , su finca se hace especial cuando observas en su portón azul anunciada la venta de trucha, y aunado a la curiosidad natural, te hace pasar a investigar, y descubres los tanques en donde se cultivan estos peces, resulta muy espectacular para el visitante ver la cantidad de peces que hay, la principal variedad es trucha Arcoíris y también cuentan con trucha Salmonada, habiendo ejemplares desde 250 g, hasta los 2 kg; vale mucho la pena pasar a la finca de la familia Hernandez para llevar a su casa pescado fresco y con un sabor único y producido en Real de Arriba.








Después de descansar en real, nos dispusimos a seguir con la ultima parte del recorrido, ya que nos esperaba una subida constante de poco mas de 15 km, ya con las piernas un tanto cansadas y tratando en entrar en ritmo la mente te empieza a traicionar un poco, por lo que para evitar bajarte de la bici y decir ya no puedo más… empiezo a recordar y grabar en mi mente los recuerdos de esta muy buena salida en bici, que sin duda alguna será de mis favoritas y espero estar en mis próximas vacaciones devorando kilómetros de montañas y de… porque no una trucha de un kilo… jejeje













Saludos y recuerden visitar La Trucha de Real

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